Restaurang Bakfickan i Gävle

Antipasti Pasta fresca Pizzor Grillat & Risotto Insalate Dolci

Olivbricka

59:-

Carpaccio

129:-

På oxfilé med rostade pinjenötter, hyvlad parmesan, balsamicomajonäs, ruccolasallad och grovmalen svartpeppar.

Bruschetta

84:-

På italienskt lantbröd med tomat, vitlök, hyvlad parmesan och basilika. Komplettera gärna med prosciutto (+15)

Antipasti 1-2 personer

159:-

En härlig charkuteritallrik med Prosciutto, salami, pecorino ost och foccacia

Antipasti 3-4 personer

259:-

En härlig charkuteritallrik med Prosciutto, salami, pecorino ost och foccacia

Insalata capresse

119:-

Buffelmozzarella, cocktailtomater, basilika, olivolja, balsamico och svartpeppar.

Con molluschi

159:-

Handskalade räkor, kräftor och blåmusslor kokta i en krämig sås med vitlök, schalottenlök, persilja och citron som avslutas med parmesanost och grovmalen svartpeppar.

Pasta porchini

259:-

Hängmörig ryggbiff, timjanstekt karl-johansvamp och skogssvampsås. Även här avslutar vi med parmesanost och grovmalen svartpeppar.

Pollo con salsa di parmigiano

159:-

Den enkla men otroligt goda pastan som innehåller kyckling, mozzarella, spenat, vitlök, vårlök, pinjenötter, grädde och parmesan över färsk pasta.

Carbonara

155:-

Den klassiska och otroligt god pasta som innehåller panchetta, äggula, parmesan och lök.

Bianco

PIZZA BIANCA 159:-

En pizza för dig som inte föredrar tomatsås, istället serverar vi en pizza med endast oxfile, pinjenötter, svartpeppar, tryffelolja, och citron Toppas med ruccola och Grana Padano.

Kalix caviale

PIZZA BIANCA 210:-

För dig som gillar löjrom, gräddfil, vitlöksolja, rödlök, och dill gör vi en pizza utöver det vanliga.

Margherita

110:-

Tomatsås och mozarella

Vesuvio

115:-

Skinka

Provola

VEGETARISK 129:-

Portabello i kombination med ruccola, rökt mozzarella är ultimat. Lägg till handgjord brurrata (+39)

Aglio

VEGETARISK 129:-

Enkelt är bäst. Vitlök, ruccola och olivolja toppar denna pizza. Lägg till handgjord brurrata (+39)

Lacasia

VEGETARISK 139:-

Chevre, rosmarinhonung, och pinjenötter passar utmärkt med färska fikon.

Diavolo

135:-

Salcicca, rökt mozzarella och svartpeppar toppad med fräsch basilika

Mezza Luna

139:-

En halvinbakad pizza med god lufttorkad skinka samt kokt skinka, havssalt och olivolja som ger en extra lyxig känsla

Crudo

139:-

Lufttorkad skinka tillsammans med pinjenötter och kalamataoliver skapar denna unika pizza

Nouvo Miele

135:-

Salami picante möter söt honung och chevré och tillsammans med pinjenötter blir denna pizza magisk

Salame

135:-

Salami picante, semitorkade tomater, rostad paprika ger en härlig sommarkänsla!

Inferno

139:-

Här hettar det till med rökt mozzarella, salciccia, lufttorkad parmaskinka, chili och ruccola.

Pollo

135:-

Vad passar bättre än en pizza med en svensk kyckling, fetaost och kalamataoliver.

Esotici

129:-

Den unika pizzan med grillad ananas och den bästa luttorkade skinkan, ruccola.

Mare e Monti

159:-

En halvinbakad pizza med färska handskalade räkor och kräftor, oxfilé och aioli.

Frutti Di Mare

149:-

En pizza med en touch från havet som innehåller räkor, blåmusslor, kräftstjärtar, chili och aioli.

Scampi

149:-

Med en fantastisk scampi, färsk spenat, vitlök, chili, och citron kan vi skapa den perfekta kombon.

Manzo

159:-

Med färsk oxfilé utformar vi en utsökt pizza som vi serverar med en skål bearnaise.

Grillad majskykling

209-

Med gremolata, lök och sparris-risotto. Vi avslutar med parmesanost och ruccola.

Högrevsburgare

189:-

Serveras med ost, bacon, syltad rödlök, tomat, krispig sallad, tryffeldressing aioli och pommes frites.

Grillad fjällröding

209:-

Med dillslungad färskpotatis serverad med varm sherrysås, handskalade räkor, kräftor & musslor.

Moules frites

209:-

Våra goda musslor med smak av vitlök och chili som serveras med pommes frites och aioli.

Con molluschi

159:-

Handskalade räkor, kräftor och blåmusslor kokta i en krämig sås med chili, vitlök, schalottenlök, persilja och citron som avslutas med parmesanost och grovmalen svartpeppar.

Pasta porchini

259:-

Hängmörad ryggbiff, timjanstekt karljohansvamp och skogssvamp sås. Även här avslutar vi med parmesanost och grovmalen svartpeppar

Pollo con salsa di parmigiano

159:-

Den enkla men otroligt goda pastan som innehåller kyckling, mozzarella, spenat, vitlök, vårlök, pinjenötter, grädde och parmesan över den färska pastan.

Carbonara

155:-

Den klassiska och otroligt goda pastan som innehåller, pamchetta, äggula, parmesan, lök och vitlök.

Insalata del mare

179:-

Med italiensk sallad, handskalade räkor, körsbärstomater, lök, rädisor, granatäpple och citrondressing. Avslutas med crema di balsamico.

Insalata chévre chaud

179:-

En härlig sallad med grillade rödbetor, chevre, syrad lök, och körsbärstomater som toppas med rosmarin-honung och pinjenötter.

Ceasarsallad

149:-

Kyckling, bacon, lök, vårlök, körsbärstomater, krutonger, riven parmesanost och ceasardressing.

Dessertpizza

159:-

Detta är en modern klassiker! Först Nutella, därefter jordgubbar och florsocker. Dela gärna med en vän eller två!

Tiramisu

98:-

Perfekt till kaffet! Italiensk dessert med vanilj och mascarponegrädde, marsala espresso – savoiardikex

Creme brulée

110:-

Klassikern som består av ingredienserna socker, ägg, grädde, mjölk, äpple och vanilj kardemumma.

Italiensk restaurang