Restaurang Bakfickan i Gävle

Antipasti Pasta fresca Pizzor Grillat & Risotto Insalate Dolci

Olivbricka

72:-

Carpaccio

149:-

På oxfilé med rostade pinjenötter, hyvlad parmesan, balsamicomajonäs, ruccolasallad och grovmalen svartpeppar.

Bruschetta

129:-

På italienskt lantbröd med tomat, vitlök, hyvlad parmesan och basilika. Komplettera gärna med prosciutto (+15)

Antipasti 1-2 personer

179:-

En härlig charkuteritallrik med Prosciutto, salami, pecorino ost och foccacia

Antipasti 3-4 personer

279:-

En härlig charkuteritallrik med Prosciutto, salami, pecorino ost och foccacia

Insalata capresse

129:-

Buffelmozzarella, cocktailtomater, basilika, olivolja, balsamico och svartpeppar.

Con molluschi

189:-

Handskalade räkor, kräftor och blåmusslor kokta i en krämig sås med vitlök, schalottenlök, persilja och citron som avslutas med parmesanost och grovmalen svartpeppar.

Pasta porchini

345:-

Hängmörig ryggbiff, timjanstekt karl-johansvamp och skogssvampsås. Även här avslutar vi med parmesanost och grovmalen svartpeppar.

Pollo con salsa di parmigiano

189:-

Den enkla men otroligt goda pastan som innehåller kyckling, mozzarella, spenat, vitlök, vårlök, pinjenötter, grädde och parmesan över färsk pasta.

Carbonara

179:-

Den klassiska och otroligt god pasta som innehåller panchetta, äggula, parmesan och lök.

Bianco

PIZZA BIANCA 175:-

En pizza för dig som inte föredrar tomatsås, istället serverar vi en pizza med endast oxfile, pinjenötter, svartpeppar, tryffelolja, och citron Toppas med ruccola och Grana Padano.

Kalix caviale

PIZZA BIANCA 289:-

För dig som gillar löjrom, gräddfil, vitlöksolja, rödlök, och dill gör vi en pizza utöver det vanliga.

Margherita

120:-

Tomatsås och mozarella

Vesuvio

130:-

Skinka

Provola

VEGETARISK 140:-

Portabello i kombination med ruccola, rökt mozzarella är ultimat. Lägg till handgjord brurrata (+39)

Aglio

VEGETARISK 135:-

Enkelt är bäst. Vitlök, ruccola och olivolja toppar denna pizza. Lägg till handgjord brurrata (+39)

Maiale e funghi

140:-

Kokt skinka och portabellosvamp

Greko

VEGETARISK 140:-

Feta, oliver och paprika

Diavolo

145:-

Salcicca, rökt mozzarella och svartpeppar toppad med fräsch basilika

Mezza Luna

159:-

En halvinbakad pizza med god lufttorkad skinka samt kokt skinka, havssalt och olivolja som ger en extra lyxig känsla

Crudo

155:-

Lufttorkad skinka tillsammans med pinjenötter och kalamataoliver skapar denna unika pizza

Nouvo Miele

159:-

Salami picante möter söt honung och chevré och tillsammans med pinjenötter blir denna pizza magisk

Salame

150:-

Salami picante, semitorkade tomater, rostad paprika ger en härlig sommarkänsla!

Inferno

160:-

Här hettar det till med rökt mozzarella, salciccia, lufttorkad parmaskinka, chili och ruccola.

Pollo

155:-

Vad passar bättre än en pizza med en svensk kyckling, fetaost och kalamataoliver.

Esotici

140:-

Den unika pizzan med grillad ananas och den bästa luttorkade skinkan, ruccola.

Mare e Monti

179:-

En halvinbakad pizza med färska handskalade räkor och kräftor, oxfilé och aioli.

Frutti Di Mare

159:-

En pizza med en touch från havet som innehåller räkor, blåmusslor, kräftstjärtar, chili och aioli.

Scampi

170:-

Med en fantastisk scampi, färsk spenat, vitlök, chili, och citron kan vi skapa den perfekta kombon.

Manzo

170:-

Med färsk oxfilé utformar vi en utsökt pizza som vi serverar med en skål bearnaise.

Grillad majskykling

245:-

Med gremolata, lök och sparris-risotto. Vi avslutar med parmesanost och ruccola.

Högrevsburgare

210:-

Serveras med ost, bacon, syltad rödlök, tomat, krispig sallad, tryffeldressing aioli och pommes frites.

Grillad fjällröding

239:-

Med dillslungad färskpotatis serverad med varm sherrysås, handskalade räkor, kräftor & musslor.

Moules frites

239:-

Våra goda musslor med smak av vitlök och chili som serveras med pommes frites och aioli.

Con molluschi

159:-

Handskalade räkor, kräftor och blåmusslor kokta i en krämig sås med chili, vitlök, schalottenlök, persilja och citron som avslutas med parmesanost och grovmalen svartpeppar.

Pasta porchini

259:-

Hängmörad ryggbiff, timjanstekt karljohansvamp och skogssvamp sås. Även här avslutar vi med parmesanost och grovmalen svartpeppar

Pollo con salsa di parmigiano

159:-

Den enkla men otroligt goda pastan som innehåller kyckling, mozzarella, spenat, vitlök, vårlök, pinjenötter, grädde och parmesan över den färska pastan.

Carbonara

155:-

Den klassiska och otroligt goda pastan som innehåller, pamchetta, äggula, parmesan, lök och vitlök.

Insalata del mare

198:-

Med italiensk sallad, handskalade räkor, körsbärstomater, lök, rädisor, granatäpple och citrondressing. Avslutas med crema di balsamico.

Insalata chévre chaud

198:-

En härlig sallad med grillade rödbetor, chevre, syrad lök, och körsbärstomater som toppas med rosmarin-honung och pinjenötter.

Ceasarsallad

169:-

Kyckling, bacon, lök, vårlök, körsbärstomater, krutonger, riven parmesanost och ceasardressing.

Dessertpizza

179:-

Detta är en modern klassiker! Först Nutella, därefter jordgubbar och florsocker. Dela gärna med en vän eller två!

Tiramisu

110:-

Perfekt till kaffet! Italiensk dessert med vanilj och mascarponegrädde, marsala espresso – savoiardikex

Creme brulée

115:-

Klassikern som består av ingredienserna socker, ägg, grädde, mjölk, äpple och vanilj kardemumma.

Italiensk restaurang